Il vincotto è prodotto da varietà di uve rosse e bianche coltivate in Puglia. Il Vincotto deriva dalla semplice e lenta riduzione del mosto fresco d'uva fino a raggiungere la consistenza di uno sciroppo dal gusto perfettamente rotondo e dolce adatto per la preparazione di dolci e bibite, e adatto anche ai bambini e agli anziani in ragione delle sue grandi proprietà salutistiche. Ha un sapore dolce e pieno ed è perfetto per condire cibi ed alimenti, sia dolci che salati.
Vincotto
Ritenuto elisir di lunga vita per le sue proprietà medicali, il vincotto pugliese è ricco di vitù. Il vincotto pugliese, è un dato di fatto, vanta numerose proprietà: serve a combattere i malanni stagionali, è ricco di antiossidanti che combattono cancro e malattie cardiovascolari, è un ottimo antinfiammatorio contro tosse, raffreddore, primi stadi febbrili.
