La crema di olive è perfetta in cucina e per la realizzazione di antipasti ricchi di sapore, freschi e saporiti come la tradizione comanda. Inoltre la crema di olive da spalmare, utilizzata come patè, è perfetta con l’insalata e per i secondi di pesce, ma anche per i primi piatti delicati e, in genere, quando si vuol impreziosire una preparazione con un sapore deciso.
Crema di olive
Le olive, verdi o nere che siano, sono una fonte di vitamine A, B, C, E, sali minerali (ferro, sodio, fosforo, magnesio, potassio e iodio) e forniscono acido oleico e hanno un alto contenuto di fibre (che aiuta a regolare il nostro sistema intestinale). Oltre ai loro famosi benefici per il nostro sistema cardiovascolare possiedono proprietà benefiche anche per il nostro sistema muscolo-scheletrico, respiratorio, nervoso, digestivo: tutto questo grazie al loro alto contenuto di fitonutrienti e antiossidanti.
