La marmellata extra di limone è prodotta secondo metodi artigianali e con il 110% di frutta fresca. Senza aggiunta di gelificanti o pectine, ha un colore chiaro, compatto, polposo e un profumo fruttato. Dal gusto leggermente amaro e fruttato, è prodotta artigianalmente secondo metodi tradizionali pugliesi. La marmellata di limone è fresca e vivace e sarà ideale per ogni tipo di colazione o antipasto, in accompagnamento a formaggi stagionati. Non sono utilizzati gelificanti, conservanti, correttori di acidità o coloranti.
Marmellata di limoni
Ricchi di vitamina C, i limoni aumentano la resistenza del corpo contro i vari agenti chimici, fisici e ambientali, soprattutto d’inverno. Aumentano le difese immunitarie contro virus e batteri, prevengono i disturbi cardiovascolari e svolgono un’azione antistress. Migliorano la colesterolemia; Riducono il rischio cardiovascolare; Prevengono i calcoli renali; Migliorano i livelli di ferro, prevenendo l’anemia; Riducono il rischio di cancro;Migliorano la glicemia. noltre, mescolato ad un bicchiere di acqua da assumere dopo i pasti, può aiutare ad assorbire il ferro dai vegetali.La buccia del limone (preferibilmente biologico e non trattao) grattuggiata può essere utile per delle preparazioni dolci, come torte, ciambelle, creme o farce.Tagliato a fettine e lasciato in ammollo in una bottiglia di acqua, può essere utile per realizzare un’acqua aromatizzata fresca e dissetante, che aiuta a migliorare l’idratazione, soprattutto nella stagione calda.
