Uno dei dolcetti sfiziosi tipici di Puglia sono le mandorle zuccherate, piccole delizie croccanti, ricoperte di zucchero. Le mandorle dolci possono essere gustate come spuntino o come dessert, servite magari dopo cena al termine del pasto, come sfizio originale per addolcire i sapori. Le mandorle della nostra azienda agricola sono lavorate nel nostro Laboratorio Artigianale e sono al 100% naturali e prodotte da noi.
Mandorle Zuccherate
Le mandorle hanno proprietà antiossidanti (contenute soprattutto nella buccia scura, per cui è meglio consumarle non spelate), grazie alla vitamina E e agli acidi insaturi, che proteggono dallo stress ossidativo, responsabile dell’invecchiamento cellulare che contribuisce a sviluppare malattie come il cancro. Hanno poi proprietà lassative e benefiche per l’intestino, grazie alla presenza di fibreproprietà benefiche per il sistema nervoso, grazie al magnesio che aiuta in caso di stress e stanchezza. Alle mandorle sono inoltre riconosciute proprietà antinfiammatorie, dovute agli acidi grassi “buoni” Omega-3. Inoltre sono utili per il benessere delle ossa, grazie all’elevato contenuto di calcioproprietà anticolesterolo e che favoriscono il benessere del cuore e della circolazione, tenendo bassi i trigliceridi, grazie alla presenza degli acidi grassi Omega-3.
