La crema spalmabile a base di spinaci è una delle nostre produzioni più classiche e maggiormente ancorate ai sapori e ai profumi della nostra terra. Gli spinaci sono prodotti autonomamente presso la nostra azienda agricola e poi lavorate internamente nel nostro laboratorio. Naturalmente la loro coltura avviene in modo totalmente naturale, senza additivi nè pesticidi. La crema di spinaci puo' essere utilizzata come squisito condimento per pasta fresca e pasta ripiena, per primi dal gusto deciso ma delicato. Oppure, la crema spalmabile puo' anche essere utilizzata per arricchire crostini o pane caldo nella preparazione di aperitivi o antipasti freschi e saporiti.
Crema di spinaci
Gli spinaci contengono ferro, ma è errata la convinzione secondo cui ne apportino un quantitativo elevato all’organismo. Per agevolare l’assorbimento di questo minerale è consigliabile consumare gli spinaci conditi con limone; la vitamina C contenuta nell’agrume aiuta, infatti, ad assorbire il ferro.
Gli spinaci sono ricchi di vitamina A e di acido folico. Sono inoltre ricchi di nitrato, una sostanza oggetto di recenti ricerche in quanto pare aiuti ad aumentare la forza dei muscoli.
Contengono, inoltre luteina, utile per la salute della retina e quindi degli occhi. Sono efficaci in caso di stitichezza.
