La Confettura di mele e zenzero è una deliziosa conserva prodotta artigianalmente e trasformata nel nostro laboratorio, caratterizzata da un gusto speziato e leggermente piccante. La dolcezza della mela naturale si fonde con il gusto vivace e marcato dello zenzero, concedendo un carattere unico a questa marmellata. Direttamente dalle nostre coltivazioni 100% naturali, questa confettura è pronta a raggiungere la vostra tavola in tempi estremamente rapidi.
Confettura di Mele e Zenzero
Le mele contengono discrete concentrazioni di fibre che, come vedremo nel prossimo paragrafo, sono in buona parte solubili. Il colesterolo è assente. Per quel che riguarda le vitamine, spicca la concentrazione di acido ascorbico (vitamina C ); in merito ai sali minerali, sono apprezzabili i livelli di potassio. Le mele sono frutti che non contengono glutine e lattosio, e risultano commestibili anche da crude. Queste caratteristiche le rendono pertinenti alle diete: vegetariana, vegana, crudista, per la celiachia e per l'intolleranza al lattosio.
Le proprietà terapeutiche dello zenzero lo rendono un rimedio prezioso in molti casi. Lo zenzero infatti:
- Agisce come antinfiammatorio e antiossidante, inibendo l’attività dei radicali liberi e contrastando così lo sviluppo di malattie croniche legate all’invecchiamento cellulare.
- Riduce il gonfiore addominale dopo i pasti, promuovendo lo svuotamento gastrico.
- Agisce come gastroprotettore, stimolando la produzione di mucina, una glicoproteina che protegge la mucosa gastrica dall’acido cloridrico presente nei succhi gastrici.
- Allevia i sintomi da reflusso gastroesofageo, agendo da inibitore della pompa protonica e riducendo così la produzione di succhi gastrici.
- Sembrerebbe promuovere la perdita di peso, riducendo l’infiammazione e migliorando l’efficienza del metabolismo.
- Grazie all’attività infiammatoria, è in grado di migliorare i sintomi dell’artrosi.
- Riduce i livelli di zucchero nel sangue e alcuni fattori di rischio cardiovascolare.
