Tutta la bontà della frutta in un solo vasetto. La nostra linea di confetture naturali senza conservanti e additivi chimici. Prodotta nella nostra azienda agricola e trasformata nel nostro laboratorio di trasformazione artigianale, la nostra frutta è 100% naturale. La confettura di frutti di bosco è una bontà cremosa e dolce, dal gusto intenso ed avvolgente.
Confettura di frutti di bosco
I frutti di bosco appartengono al VI e VII gruppo degli alimenti, in quanto particolarmente ricchi di vitamina C (anche se non mancano modeste concentrazioni di carotenoidi ed alcune vitamine del gruppo B). I frutti di bosco sono anche ricchi di fibre, acqua, sali minerali, sostanze fenoliche e fruttosio. I frutti di bosco vantano alcune caratteristiche comuni dal punto di vista nutrizionale; oltre a contenere acqua e fibra in abbondanza, apportano un quantitativo di zuccheri (fruttosio) di media entità, associato ad una concentrazione vitaminica, di antiossidanti e sali minerali assolutamente degna di nota. In merito a vitamine e minerali spiccano le concentrazioni di vitamina C (acido ascorbico) e di potassio; il gruppo delle sostanze fenoliche antiossidanti è ben rappresentato dai flavonoidi, dalle antocianine e dai tannini.I frutti di bosco sono anche ricchi di fitosteroli, molecole utilissime nella moderazione dell'ipercolesterolemia.
