La pasta con crema di cime di rapa è una golosa alternativa alle famose e classiche orecchiette con cime di rapa pugliesi! E se avete deciso di portare in tavola solo prodotti 100% naturali, nostrani, cresciuti cullati dai caldi raggi del sole pugliese, siete nel posto giusto. Questo vasetto contiene le nostre deliziose cime di rapa sottolio, ottenute trasformando i nostri preziosi ortaggi pugliesi nel nostro laboratorio artigianale. Buonissima sia come accompagnamento per crostini o pane caldo, sia come contorno per secondi di carne o pesce.
Cime di rape sottolio
Le rape sono alimenti ricchi di vitamine, in particolare di vitamina A e B-carotene, vitamina C. Per quanto riguarda la vitamina C pare che ne contenga più delle arance.
Sono inoltre ricche di sali minerali come fosforo, calcio e ferro.
Moltissimi sono i benefici che la rapa può apportare all’organismo, in particolare sono note per le proprietà terapeutiche. Come ad esempio:
- Proprietà disintossicanti grazie all’elevata presenza di zolfo, il quale viene utilizzato anche nella medicina naturale e in quella cinese
- Proprietà antiossidanti grazie alla presenza di quercitina. La quercitina è importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari ma anche come anti tumorale.
- Proprietà antinfiammatorie e di rinforzo della mucosa gastrica
- Utili per i dolori mestruali
- Grazie all’elevata presenza di calcio sono ideali per la crescita e per il mantenimento in salute delle ossa
- Le rape contengono anche molte vitamine e antiossidanti, i quali hanno la funzione di rendere più belli e sani i nostri capelli e la pelle
