L’aceto di mele, ottenuto dalla fermentazione alcolica ed acetica di mele mature che danno origine prima al sidro e poi all’aceto, è un condimento semplice nella sua purezza, delicato e dal profumo intenso. Ma allo stesso tempo può essere un prezioso alleato per il nostro benessere e della saluta. L'aceto è realizzato con le nostre mele, maturate naturalmente senza l'aiuto di pesticidi e prodotti chimici ed è stato trasformato e realizzato direttamente nel nostro laboratorio Sapori dell'Antica Terra.
Aceto di mele
I benefici di un aceto di mele non filtrato per la salute e il benessere dell’organismo sono straordinari sia nel numero che nella varietà.
Ad esempio, l’acido organico contenuto in questo aceto dissolve l’acido lattico, combattendo l’affaticamento, mentre l’acido malico allevia i dolori articolari e contrasta la formazione di calcoli.
L’impiego della buccia delle mele nell’aceto non filtrato lo rende inoltre ricco di triterpenoidi, che contrastano la proliferazione delle cellule tumorali.
Questo aceto previene inoltre i danni provocati dai radicali liberi, ritardando l’invecchiamento cellulare.
È anche un prezioso alleato delle diete perché aiuta a bruciare i grassi in eccesso stimolando il metabolismo, e di conseguenza a tenere più sotto controllo il peso.
Stimola la circolazione sanguigna e contribuisce al drenaggio delle cellule adipose e della cellulite.
